Tek kullanımlık sofra takımları, hammadde kaynağına, üretim sürecine, bozunma moduna ve geri kazanım düzeyine göre aşağıdaki üç kategoriye ayrılabilir:
1. Biyolojik bozunma: kağıt ürünleri (hamur kalıplama, karton kaplama dahil), yenilebilir toz kalıplama, bitkisel elyaf kalıplama vb.
2. Foto/biyobozunur malzemeler: fotobiyobozunur plastikler (köpüklenmeyen), örneğin fotobozunur PP
3. Geri dönüşümü kolay malzemeler: polipropilen (PP), yüksek darbeye dayanıklı polistiren (HIPS), çift eksenli çekme polistiren (BOPS), doğal inorganik mineral dolgulu polipropilen kompozit ürünler.
Tek kullanımlık plastik bıçak ve çatallar genellikle polipropilen (PP), polietilen (PE) ve diğer malzemelerden yapılır.